Los mejores tipos de queso, presentados y descritos con detalle: Manual del gourmet del queso no sólo es una enciclopedia completa y un asesor de compras, sino que además proporciona gran cantidad de información sobre la historia y cultura de este producto lácteo, su elaboración y sus variedades regionales.
Autor: ENGELMANN
Editorial: H.F. ULLMANN
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Temas: CULINARIA
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Precio: $68,000